Naše kuchyně se mění s ročním obdobím. Suroviny vybíráme v jejich přirozené sezóně, aby byl každý chod plný chuti, vůně a barev, které patří právě k dané době roku.

Začátek večera v Praznoc patří přesným, lehkým a vizuálně hravým předkrmům. Vznikají tak, aby naladily chuťové pohárky a zároveň nechaly prostor pro další chody.

Hlavní chody staví na kvalitním mase, udržitelných rybách a výrazných vegetariánských variacích. Důraz klademe na hloubku chuti, čistotu prezentace a dokonalé načasování servisu.

Nechte výběr v rukou týmu Praznoc a dopřejte si ucelený příběh večera v několika chodech, případně v kombinaci se someliérsky sestaveným párováním vín.

Na závěr servírujeme dezerty, které jsou vyvážené, delikátní a nikdy příliš těžké. Kombinujeme klasické inspirace s moderním pojetím sladké kuchyně.

Pro hosty, kteří upřednostňují slaný závěr večera, nabízíme výběr evropských sýrů doplněných o pečivo z řemeslných pekáren a sezónní doplňky.

Someliérský tým pracuje s evropskými vinaři i vybranými lahvemi z nového světa. Vína vybíráme tak, aby pracovala s jednotlivými chody, nikoli proti nim.

Barový tým navrhuje signature koktejly, které ladí s charakterem kuchyně Praznoc – čisté linie, precizní provedení a vizuálně elegantní prezentace. Všechny nápoje jsou servírovány jako součást atmosféry, nikoli jako středobod večera.

Vaše menu si vychutnáte v prostředí, které kombinuje jemně nasvícené interiéry, tlumené tóny hudby a večerní charakter pražského domu, v němž sídlí Praznoc.